Petrópolis (RJ) – Com mais de 100 anos de história, o tradicional Restaurante Casa Briza foi palco de uma noite memorável que ganhou ainda mais brilho ao receber a degustação promovida pela Portal Vinhos, em parceria com a vinícola Miolo, segundo os organizadores Reginaldo Orestes, Flavia Cristina, Andre Rosa e Angelo Pinto.
O evento reuniu empresários e representantes de restaurantes, bares, hotéis e resorts, proporcionando ao público uma verdadeira imersão no universo do vinho brasileiro e internacional, conduzida com sofisticação e emoção,
O Grupo Miolo realmente se consolidou como um ícone do vinho brasileiro. Localizada no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS), ela é referência tanto pela tradição quanto pela inovação. O fato de terem sido apresentados seis rótulos cuidadosamente selecionados mostra a preocupação da Miolo em proporcionar uma experiência completa: cada vinho conta uma parte da história da vinícola e do terroir brasileiro, mas também dialoga com padrões internacionais de qualidade.
Casa Mário Pro marca presença como apoiadora e expositora
A Casa Mário Pro, distribuidora especializada em utensílios profissionais para o setor de food service, participou como apoiadora e expositora do evento.
Com um portfólio de cerca de mais de 5 mil itens, a empresa vem se consolidando como referência nacional ao atender restaurantes, bares e hotéis que buscam elevar a experiência de seus clientes. Entre os produtos mais procurados estão porcelanas, copos, taças e acessórios, que influenciam diretamente na apresentação e na percepção sensorial do consumo.
Durante o evento, a direção da Casa Mário Pro destacou a importância dos utensílios na experiência gastronômica: “Uma boa taça valoriza o vinho, melhora a percepção sensorial e transmite cuidado no serviço”.
A participação reforça o compromisso em ser parceira estratégica de negócios que desejam elevar o padrão de atendimento e oferecer experiências completas aos clientes. Ao unir funcionalidade, sofisticação e durabilidade, a Casa Mário Pro fortalece sua presença no setor de vinhos e reafirma seu papel como fornecedora essencial para operações de food service em todo o país.
Gallon Sucos emociona convidados em degustação de vinhos
Durante a degustação de vinhos realizada no evento os convidados tiveram a oportunidade de explorar os sabores autênticos da Gallon Sucos, agroindústria familiar fundada em 1948 e reconhecida nacionalmente pela qualidade de seus rótulos.
A empresa, que conquistou duas medalhas de Duplo Ouro na Grande Prova Sucos de Uva do Brasil 2025, apresentou ao público produtos premiados que reforçam sua identidade única e tradição.
Suco Branco Integral – 96 pontos Elaborado exclusivamente com uva Niágara Branca, entrega notas florais delicadas e equilíbrio refinado entre doçura e acidez.
Suco Tinto Integral – 94 pontos Blend elegante entre Bordô, Concord Clone 30 e BRS Violeta, com intensidade, cor vibrante e profundidade de sabor.
A participação da Gallon Sucos emocionou os convidados e reforçou o caráter especial da degustação, proporcionando uma experiência sensorial completa e celebrando a força da agricultura familiar no cenário nacional, consolidando o evento como um espaço de troca de conhecimento e valorização da vitivinicultura nacional.
O evento na Casa Brizas ganhou ainda mais relevância com a participação do Diretor e Maître Sommelier André Rosa, que compartilhou sua trajetória de 27 anos dedicados ao mundo do vinho. Em sua fala, destacou a importância de investir na capacitação contínua dos setores A e B, reforçando que o treinamento é essencial para elevar o padrão de atendimento e conhecimento no mercado brasileiro.
Além de sua experiência prática, André Rosa apresentou ao público seu livro “Segredos da Sommelier – Para Amantes do Vinho”, obra que reúne ensinamentos, histórias e técnicas voltadas para aprofundar a relação entre apreciadores e o universo da enologia. A publicação foi recebida como uma contribuição valiosa para quem busca compreender o vinho não apenas como bebida, mas como cultura, aprendizado e paixão.
A noite na Casa Briza foi marcada por sofisticação, aprendizado e celebração da cultura do vinho. Em parceria com o Portal Vinhos, a Vinícola Miolo apresentou seis rótulos que traduzem a diversidade e a excelência de sua produção, proporcionando aos convidados uma verdadeira jornada sensorial.
· Espumante Miolo Seival Brut – frescor e elegância, perfeito para abrir a experiência.
· Miolo Single Vineyard Gewurztraminer – branco aromático, com notas florais e especiarias.
· Miolo Seival Tempranillo – tinto jovem e vibrante, mostrando a versatilidade da casta espanhola.
· Miolo Reserva Malbec (Argentina) – potência e fruta madura, expressão do terroir argentino.
· Miolo Giuseppe Cabernet & Merlot – corte clássico e equilibrado, unindo estrutura e suavidade.
· Miolo Quinta do Seival – Castas Portuguesas – homenagem às tradições lusitanas, trazendo complexidade e autenticidade.
A condução ficou por conta da executiva de contas Aline Braga e do embaixador e sommelier Gilvan Nunes, que guiaram os presentes com uma narrativa envolvente. Cada taça foi transformada em aprendizado e emoção, revelando a história e os detalhes por trás de cada garrafa.
Empresários e convidados exploraram diferentes estilos e terroirs, reforçando a diversidade e qualidade que fazem da Miolo uma das principais referências nacionais e internacionais. O encontro reuniu representantes de bares, hotéis e resorts, fortalecendo o relacionamento entre profissionais do setor e incentivando a presença de rótulos brasileiros em cartas de restaurantes e estabelecimentos de hospedagem.
A iniciativa reafirma o compromisso da Miolo e do Portal Vinhos em levar experiências memoráveis ao público e consolidar o Brasil como referência no mundo do vinho. A noite foi um verdadeiro brinde à cultura, à tradição e à inovação que caracterizam a vitivinicultura brasileira.
O evento contou também com o apoio da Associação Petrópolis Convention & Visitors Bureau, representada por seu diretor Rogério Elmor. Em sua fala, Elmor destacou a relevância de unir forças para construir projetos de impacto na região serrana, reforçando o papel estratégico da integração entre entidades e iniciativas locais.
Ao lado de Filipe Bendo, do Serra Wine Week, o diretor ressaltou que grandes ações estão em desenvolvimento para fortalecer ainda mais o setor vitivinícola da região. A presença das instituições trouxe credibilidade e ampliou a perspectiva de crescimento, mostrando que o vinho brasileiro não apenas conquista paladares, mas também mobiliza esforços coletivos para consolidar a Serra como destino de referência.
A iniciativa reafirma o compromisso da Miolo e do Portal Vinhos em levar experiências memoráveis ao público e consolidar o Brasil como referência no mundo do vinho. A noite foi um verdadeiro brinde à cultura, à tradição e à inovação que caracterizam a vitivinicultura brasileira.
O evento contou também com o apoio da Associação Petrópolis Convention & Visitors Bureau, representada por seu diretor Rogério Elmor. Em sua fala, Elmor destacou a relevância de unir forças para construir projetos de impacto na região serrana, reforçando o papel estratégico da integração entre entidades e iniciativas locais.
Ao lado de Filipe Bendo, do Serra Wine Week, o diretor ressaltou que grandes ações estão em desenvolvimento para fortalecer ainda mais o setor vitivinícola da região. A presença das instituições trouxe credibilidade e ampliou a perspectiva de crescimento, mostrando que o vinho brasileiro não apenas conquista paladares, mas também mobiliza esforços coletivos para consolidar a Serra como destino de referência.
A iniciativa reafirma o compromisso da Miolo e do Portal Vinhos em levar experiências memoráveis ao público e consolidar o Brasil como referência no mundo do vinho. A noite foi um verdadeiro brinde à cultura, à tradição e à inovação que caracterizam a vitivinicultura brasileira.
O evento contou também com o apoio da Associação Petrópolis Convention & Visitors Bureau, representada por seu diretor Rogério Elmor. Em sua fala, Elmor destacou a relevância de unir forças para construir projetos de impacto na região serrana, reforçando o papel estratégico da integração entre entidades e iniciativas locais.
Ao lado de Filipe Bendo, do Serra Wine Week, o diretor ressaltou que grandes ações estão em desenvolvimento para fortalecer ainda mais o setor vitivinícola da região. A presença das instituições trouxe credibilidade e ampliou a perspectiva de crescimento, mostrando que o vinho brasileiro não apenas conquista paladares, mas também mobiliza esforços coletivos para consolidar a Serra como destino de referência.
A iniciativa reafirma o compromisso da Miolo e do Portal Vinhos em levar experiências memoráveis ao público e consolidar o Brasil como referência no mundo do vinho. A noite foi um verdadeiro brinde à cultura, à tradição e à inovação que caracterizam a vitivinicultura brasileira.
O evento contou também com o apoio da Associação Petrópolis Convention & Visitors Bureau, representada por seu diretor Rogério Elmor. Em sua fala, Elmor destacou a relevância de unir forças para construir projetos de impacto na região serrana, reforçando o papel estratégico da integração entre entidades e iniciativas locais.
Ao lado de Filipe Bendo, do Serra Wine Week, o diretor ressaltou que grandes ações estão em desenvolvimento para fortalecer ainda mais o setor vitivinícola da região. A presença das instituições trouxe credibilidade e ampliou a perspectiva de crescimento, mostrando que o vinho brasileiro não apenas conquista paladares, mas também mobiliza esforços coletivos para consolidar a Serra como destino de referência.
Portal Vinhos: @portal.vinhos
Casa Briza: @casabrizapetropolis
Vinícola Miolo: @grupomiolo
Casamario Pro: @casamario.pro
Sucos Gallon: @gallon_sucos
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