O Brasil encerrou 2025 com números recordes na vitivinicultura. Segundo dados do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento divulgados no Anuário do Vinho 2026, a produção nacional ultrapassou 300 milhões de litros, consolidando o país como o maior produtor de vinho da América do Sul fora da Argentina e do Chile.

Outro indicador que reforça a expansão do setor é o número de estabelecimentos registrados. O levantamento aponta 965 vinícolas em atividade no país, distribuídas por diferentes estados e regiões.

Diversificação regional impulsiona o crescimento

A vitivinicultura brasileira, historicamente concentrada no Rio Grande do Sul, vem se diversificando nas últimas décadas. A produção avançou para novas áreas, como Santa Catarina, Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Pernambuco e Bahia.

Essa expansão é impulsionada por três fatores principais:

• Novas fronteiras vitivinícolas, especialmente em regiões de altitude;
• Investimentos em tecnologia de produção e vinificação;
• Apostas em variedades adaptadas ao clima tropical e subtropical.

No Sul, a Serra Gaúcha e a Campanha Gaúcha seguem como polos tradicionais. No Sudeste, áreas de altitude em Minas Gerais e no interior de São Paulo vêm se destacando por vinhos brancos e espumantes de perfil fresco. No Nordeste, o Vale do São Francisco mantém sua vocação para produção contínua, com até dois ciclos anuais de colheita.

Consumo interno fortalece o setor

O crescimento da produção acompanha uma mudança no perfil do consumidor brasileiro. O mercado interno tem valorizado vinhos de origem, rótulos artesanais, espumantes e produtos com identidade regional.

O consumo per capita ainda é inferior ao de países europeus, mas o aumento da oferta, a melhoria da qualidade e a popularização de experiências de enoturismo contribuíram para ampliar o interesse por vinhos nacionais.

Além disso, o Brasil mantém a posição de importante mercado para vinhos importados, especialmente de Portugal, Chile, Argentina e Espanha. A convivência entre produtos nacionais e estrangeiros tem estimulado a competitividade e a inovação no setor.

Estrutura do setor: de grandes empresas a produtores artesanais

As 965 vinícolas registradas incluem desde grandes empresas com produção industrial até pequenos produtores artesanais. O levantamento do Ministério considera estabelecimentos com registro ativo no órgão fiscalizador, abrangendo produtores que elaboram vinhos finos, vinhos de mesa, espumantes, sucos de uva e derivados.

A concentração ainda é maior no Rio Grande do Sul, mas o número de vinícolas em outros estados cresce de forma consistente. Em Santa Catarina, por exemplo, a vitivinicultura familiar mantém forte presença. Em Minas Gerais e São Paulo, o enoturismo e a produção de espumantes vêm atraindo investimentos.

Principais tendências apontadas pelo Anuário

O Anuário do Vinho 2026 destaca algumas tendências relevantes para o setor:

• Aumento da produção de espumantes brasileiros, com destaque para os métodos tradicional e Charmat;
• Crescimento de vinhos de altitude, especialmente em Minas Gerais e na Serra Catarinense;
• Expansão do enoturismo, com rotas, festivais e experiências de degustação;
• Maior valorização de indicações geográficas e denominações de origem, como Vale dos Vinhedos, Pinto Bandeira e Vale do São Francisco;
• Investimentos em sustentabilidade, incluindo práticas agrícolas de baixo impacto, uso racional de água e certificações ambientais;
• Diversificação de castas, com experimentação de variedades tradicionais e internacionais adaptadas ao clima brasileiro.

Desafios ainda presentes

Apesar do crescimento, o setor enfrenta desafios estruturais. Entre eles estão:

• Custos logísticos elevados, especialmente para escoamento entre regiões distantes;
• Burocracia e tributação, que impactam pequenos e médios produtores;
• Necessidade de qualificação técnica, tanto no campo quanto na adega;
• Adaptação às mudanças climáticas, que afetam o calendário de colheita e a sanidade das vinhas;
• Fortalecimento das exportações, ainda limitadas diante do tamanho da produção nacional.

O Ministério da Agricultura ressalta que políticas públicas de incentivo à inovação, à agregação de valor e à promoção internacional podem ajudar a consolidar o crescimento do setor.

Um setor em transformação

Os números do Anuário do Vinho 2026 mostram que a vitivinicultura brasileira está em plena transformação. O país superou a marca de 300 milhões de litros e alcançou 965 vinícolas registradas, ampliando sua diversidade regional e sua capacidade produtiva.

O avanço não se limita à quantidade. Ele também aparece na qualidade dos vinhos, na sofisticação das técnicas de produção e na capacidade de criar produtos com identidade própria.

Com a expansão de novas regiões produtoras e o fortalecimento do mercado interno, o Brasil caminha para consolidar-se como um dos principais atores do vinho no Hemisfério Sul — não apenas como grande produtor, mas como origem de vinhos com personalidade e história.

Principais números do Anuário do Vinho 2026